POISSON Light : 80 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 25 min
Cuisson : 45 min
Matériel : 1 poêle profonde et 2 ramequins à four
Ingrédients :
1 barquette de crevettes (gambas)
1 courgette
1 oignon
De la persillade
100 gr de parmesan moulu
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc ou rosé frais
EN PLUS : un bout de baguette
RECETTE :
1.- Décortiquer les gambas (si elles sont surgelées, les laisser d’abord dégeler). Réserver.
2.- Dans la poêle profonde, chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter la courgette coupée en deux dans la longueur et ensuite en rondelles. Saler et poivrer abondamment, couvrir et laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce que la courgette soit tendre. Mélanger régulièrement.
3.- Poser cette préparation dans les ramequins, poser par-dessus les crevettes, parsemer de persillade, saler et poivrer à nouveau et couvrir de parmesan.
4.- Enfourner à 200°C pendant 15 minutes.
