POISSON Light : 50 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 plaque à four et 1 faitout
Ingrédients :
1 corvine
800 gr de champignons
600 gr de tagliatelles
2 oignons
1 barquette de tomates cerises
Vin blanc
Basilic
Beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc pas trop sec (bourgogne par exemple)
RECETTE :
1.- Poser le poisson sur un papier cuisson sur la plaque du four. Saler et poivrer et enfourner à 200°C 30 minutes.
2.- Cuire les tagliatelles selon les indications sur l’emballage dans de l’eau salée. Egoutter.
3.- Chauffer une noix de beurre et y faire revenir les oignons émincés. Ajouter les champignons en petits morceaux et cuire jusqu’à ce que le liquide des champignons soit évaporé. Remuer souvent.
4.- Ajouter un verre de vin blanc, cuire encore 5 minutes et ajouter les tagliatelles. Bien mélanger et rectifier sel et poivre.
5.- Poser sur l’assiettes des tagliatelles, parsemer de basilic ciselé et de tomates cerises coupées en deux. A côté, poser un morceaux de poisson cuit.
