POISSON Light : 70 %
Nbr de personnes : 5
Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 plat à four et 1 faitout
Ingrédients :
1 corvine
1 kg de champignons
0,5 l de cava
2 cubes de bouillon de volaille
2 cubes de bouillon de poisson
20 cl de crème
Maïzena
Beurre
Poivre
BOISSON : un vin blanc sec
RECETTE :
1.- Préchauffer le four à 200°C.
2.- Poser le poisson sur un plat à four, enfourner 15 minutes.
3.- Couper les champignons en petits dés, poser dans le faitout avec une noix de beurre. Faire suer.
4.- Ajouter le poivre, les quatre cubes, le cava et cuire 10 minutes.
5.- Ajouter la crème et lier avec un peu de maïzena.
