PÂTES Light : 70 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 2 faitouts
Ingrédients :
200 gr de coquillettes
½ l de passata de tomates
1 oignon
1 poivron vert
2 gousses d’ail
Un peu de piment fort
200 gr de boulettes à soupe
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge ou rosé en été
EN PLUS : du fromage râpé sur table
REMARQUE : si c’est pour des enfants, pas de piment
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes selon les indications de l’emballage. Egoutter.
2.- Chauffer dans l’autre faitout un peu d’huile d’olives et y faire dorer l’oignon émincé finement. Ajouter le passata et remuer jusqu’à ce que l’huile s’incorpore à la sauce. Ajouter l’ail pressée et les boulettes. Ajouter le piment selon le gout de chacun, facultatif. Cuire quelques minutes à feu moyen. Saler et poivrer.
3.- Mélanger la sauce aux pâtes et donner encore un petit coup de chaleur.
