ENTREE Light : 45 %
Nbr de personnes : 5
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Matériel : 1 poêle
Ingrédients :
2 kg de coquillages
1 pot de salsa verde
(Mélange huile, persil et ail)
1 poivron rouge
1 oignon
BOISSON : un vin blanc
REMARQUE : en petites portions à l’apéro
RECETTE :
1.- Chauffer la salsa verde, y faire revenir l’oignon et le poivron en tout petits morceaux. Après 5 minutes, ajouter les coquillages bien rincés et laisser les s’ouvrir. Mélanger souvent.
