VIANDE Light : 50 %
Nbr de personnes : 6
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 plat à four
Ingrédients :
3 coquelets
De la sauce caramel
Du miel
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge rond ou une bière
EN PLUS : purée de carottes à l’orange
RECETTE :
1.- Couper les coquelets en deux dans la longueur. Saler et poivrer les deux faces.
2.- Dans un bol, poser du miel et de la sauce caramel. Ajouter un peu d’eau et passer au micro-onde 1 minute.
3.- Badigeonner les coquelets de cette préparation, poser sur le plat à four et enfourner à 200°C chaleur tournante 30 minutes. Après 15 minutes badigeonner à nouveau avec la sauce aigre douce.
