ACCOMPAGNEMENT Light : 75 %
Nbr de personnes : 8
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
700 gr de rhubarbe
700 gr de pommes golden
Un peu de sucre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : du lard épais et bien cuit
RECETTE :
1.- Couper la rhubarbe en morceaux (sans les feuilles) et poser dans le faitout avec un peu d’eau.
2.- Peler les pommes et les couper en morceaux et les ajouter à la rhubarbe seulement quand elle est cuite. Cuire, presser en purée, rectifier le sucre.
