PÂTES Light : 80 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 2 faitouts
Ingrédients :
1 boite de thon au naturel
1 oignon
1 poivron vert
1 boite de tomates pelées concassées
2 carottes
Des olives noires
1 càs de concentré de tomates
Piment fort
Huile d’olives
100 gr de pâtes (coquillettes …)
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger
EN PLUS : un peu de fromage râpé à table
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les indications sur l’emballage, égoutter.
2.- Dans l’autre faitout, chauffer de l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter le poivron en tous petits dés, et les carottes en petits morceaux. Ajouter encore la boite de tomates pelées et le piment selon le gout de chacun. Cuire à petit feu 20 minutes. Ajouter le thon émietté, les olives noires et le concentré de tomate, ajouter les pâtes cuites et bien mélanger et laisser reposer. Rectifier sel et poivre.
