VIANDE Light : 45 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 2 faitouts et 1 poêle
Ingrédients :
15 boulettes moyennes
300 gr de chou rouge cuit
300 gr de pommes de terre fermes
Un peu de beurre
Sel et poivre
BOISSON : une bonne bière ou un vin rouge léger
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RECETTE :
1.- Réchauffer le chou rouge (voire recette)
2.- Cuire les pommes de terre pelées et en morceaux à l’eau salée. Elles doivent rester fermes.
3.- Cuire les boulettes dans une poêle avec un peu de beurre, saler et poivrer. Cuire lentement en retournant les boulettes souvent.
4.- Servir les pommes de terre avec un peu de sauce de la cuisson des boulettes.
