ACCOMPAGNEMENT Light : 30 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 cuiseur vapeur et 1 poêle
Ingrédients :
Quelques choux de Bruxelles
Quelques morceaux de pain
Du saindoux
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : un peu de moutarde
RECETTE :
1.- Nettoyer les choux et enlever les feuilles tachées. Cuire à la vapeur. Ils doivent rester ferme.
2.- Couper du pain en petits morceaux, poser dans la poêle avec une belle quantité de saindoux et les choux de Bruxelles. Laisser colorer à feu vif.
