VIANDE Light : 40 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
1 grosse saucisse fumée
6 petites saucisses fumées
Un pot de choucroute
Une barquette de lardon
1 oignon
2 pommes de terre
1 verre de vin blanc sec
Un peu de saindoux
Poivre
BOISSON : une bière forte
RECETTE :
1.- Chauffer un peu de saindoux et y faire revenir l’oignon émincé et les lardons. Lorsqu’ils sont un peu colorés, ajouter la choucroute, les pommes de terre en petits cubes, un verre de vin blanc et bien mélanger le tout. Laisser cuire à couvert à feu doux.
2.- Régulièrement remuer et ajouter un peu d’eau si nécessaire. La cuisson doit durer environ 30 minutes. C’est la cuisson des pommes de terre qui déterminera le temps de cuisson.
3.- Ajouter les saucisses en petits morceaux et cuire encore 5 minutes.
