ACCOMPAGNEMENT Light : 50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 cuiseur vapeur et 1 poêlon
Ingrédients :
½ chou-fleur
10 cl de crème
1 càs de pickles
1 oignon
1 noix de beurre
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : j’ai servi ce plat avec un assortiment de viandes
RECETTE :
1.- Cuire les bouquets de chou dans le cuiseur vapeur. Ils doivent rester fermes.
2.- Dans le poêlon, chauffer une noix de beurre, y faire revenir l’oignon émincé, ajouter la crème et le pickles et bien mélanger.
3.- Cuire les viandes qui l’accompagne.
4.- Servir le chou bien nappé de la sauce Blackwell.
