ACCOMPAGNEMENT Light : 65 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 60 min
Matériel : 1 faitout vapeur, 1 mixer et 1 plat à four
Ingrédients :
½ chou-fleur
3 œufs
20 cl de crème
100 gr de parmesan
Du romarin
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
RECETTE :
1.- Cuire le chou-fleur en bouquets à la vapeur. Il doit être presque tendre.
2.- Dans le bol du mixeur, poser les œufs, le parmesan, le romarin et mixer.
3.- Poser le chou-fleur dans le plat à four, ajouter le contenu du mixeur et écraser légèrement les bouquets pour qu’ils soient tous couverts. Enfourner à 180°C pendant 40 minutes.
