VIANDE Light : 80 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 cuiseur vapeur et 1 poêlon
Ingrédients :
2 tranches épaisses de jambon cuit
1 beau chou-fleur
50 cl de lait
Une poignée de fromage râpé
Un peu de maïzena
Noix de muscade
Sel et poivre
BOISSON : une bonne bière forte ou un vin rouge corsé
EN PLUS : des frites mais c’est beaucoup moins light
RECETTE :
1.- Nettoyer le chou et le couper en bouquets. Poser ceux-ci dans le cuiseur et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre.
2.- Dans le poêlon, chauffer le lait, ajouter le fromage et lier avec un peu de maïzena. Ajouter une pincée de noix de muscade moulue.
3.- Poser sur l’assiette une belle tranche de jambon, par-dessus le chou et napper largement de sauce au fromage.
