VIANDE Light : 50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
Matériel : 1 faitout, 1 poêlon, 1 poêle et 1 plat à four
Ingrédients :
1 chou-fleur
200gr de chorizo en dés
Mozzarella râpée
20 cl de crème
2 tomates
1 oignon
1 tasse de petites pâtes
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé
RECETTE :
1.- Préchauffer le four à 200°C.
2.- Découper le chou-fleur en petits bouquets et les cuire dans de l’eau salée. Ils doivent rester fermes. Egoutter.
3.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage dans de l’eau salée. Egoutter.
4.- Dans la poêle, chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé, ajouter rapidement les dés de chorizo et les tomates en morceaux. Cuire le tout jusqu’à ce que les tomates se décomposent.
5.- Poser dans le plat à four les choux-fleurs, le contenu de la poêle, les pâtes cuites, de la mozzarella râpée, ajouter la crème et bien mélanger.
6.- Enfourner pendant 30 minutes et servir aussitôt.
