VIANDE Light : 85 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 poêlon, 1 poêle et 1 friteuse
Ingrédients :
6 chipolatas
1 poivron rouge et vert
½ oignon
2 gousses d’ail
Du romarin
Des pinions de pins
4 pommes de terre
Huile d’olives
Vinaigre de vin blanc
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger ou un rosé en été
EN PLUS : un petit peu de moutarde sur la table
RECETTE :
1.- Couper les poivrons (nettoyés) et l’oignon en petits dés, presser l’ail et chauffer le tout dans un peu d’huile d’olive. Ajouter rapidement le romarin et le vinaigre, bien mélanger et cuire 10 minutes à feu doux.
2.- Peler les pommes de terre et les rincer. Couper en petits dés et cuire à la friteuse.
3.- Cuire les chipolatas dans un peu d’huile.
4.- Rectifier l’assaisonnement des poivrons, ajouter les pinions de pins et bien mélanger.
5.- Servir les poivrons, entourés de pommes de terre et par-dessus trois chipolatas.
