VIANDE Light : 40 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 poêle profonde
Ingrédients :
6 chipolatas
De la soupe aux légumes
Une poignée de vermicel
1 càs de mascarpone
1 grosse poignée de mozzarella râpée.
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger
EN PLUS : du tabasco sur table pour les amateurs
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile dans la poêle et y faire colorer les chipolatas sur toutes les faces. Saler et poivrer.
2.- Ajouter à la soupe aux légumes les chipolatas coupées en morceaux , le vermicel et cuire le tout 2 minutes.
3.- Ajouter le mascarpone et la mozzarella râpée. Chauffer un peu pour fondre le tout.
4.- Rectifier sel et poivre.
