VIANDE Light : 80 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 plat à four
Ingrédients :
4 très grands champignons
1 blanc de poulet cuit
1 càs de chapelure
200 gr d’épinards surgelés moulus
1 gousse d’ail
2 càc de sauce Worcestershire
1 càs de persil séché
1 berlingot de passata de tomates
1 poignée de fromage râpé
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger ou un rosé
EN PLUS : un peu de pâtes mais pas indispensable
REMARQUE : le plat à four doit être juste la grandeur pour recevoir les 4 champignons.
Si votre blanc de poulet n’est pas cuit, coupez-le en morceaux et passez-le au micro-ondes, puissance maximum, 10 minutes.
RECETTE :
1.- Préchauffer le four à 180°C.
2.- Bien rincer les champignons et enlever les pieds. Les poser dans un bol de mixer avec le poulet en morceaux, les épinards, la sauce Worcestershire, le persil, la gousse d’ail pressée et la chapelure. Mixer et ajouter lentement un peu d’eau pour obtenir une pâte homogène. Saler et poivrer et farcir les champignons.
3.- Poser dans le plat à four le passata de tomates et insérer les champignons. Parsemer de fromage râpé et enfourner 40 minutes.
