ACCOMPAGNEMENT Light : 80 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 poêlon
Ingrédients :
100 gr d’assortiment de champignons
1 petit bocal de Jalapenos
1 oignon
1 càc de persillade
1 càs de crème épaisse
1 noix de beurre
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : j’ai servi ceci avec un filet de bœuf au four
REMARQUE : les jalapenos sont de piments très forts, vert, conservé dans de bocaux avec du vinaigre, comme des cornichons.
RECETTE :
1.- Emincer l’oignon et le faire revenir dans un peu de beurre. Ajouter les champignons lavés et coupés en morceaux et laisser leur rendre leur eau.
2.- Pendant cela couper quelques jalapenos en petits morceaux.
3.- Quand les champignons ont rendu leur eau, ajouter la persillade, les jalapenos et la crème. Bien mélanger et rectifier sel et poivre.
