ACCOMPAGNEMENT Light : 80 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 poêlon
Ingrédients :
300 gr de champignons
6 échalotes
Persillade
Crème
Beurre
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : un steak ou des pâtes
REMARQUE : ne plus cuire lorsque vous avez ajouter la crème
RECETTE :
1.- Poser le beurre dans le poêlon et y faire revenir les échalotes pelées et émincées juste 1 minutes pour les détacher. Ajouter les champignons en tranches, 1 càc de persillade, sel et poivre.
2.- Cuire jusqu’à ce que l’eau des champignons soit évaporée à feu moyen.
3.- Ajouter la crème en mélangeant. Pas trop que la sauce ne soit pas trop liquide.
