ACCOMPAGNEMENT Light : 40 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 poêle
Ingrédients :
500 gr de champignons
1 ravier d’aïoli
Un peu de miel
Ail et persil hachés
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : je l’ai servi avec un gigot d’agneau
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile de y faire revenir les champignons coupés en morceaux (selon la grandeur) et bien rincés.
2.- Lorsqu’ils rendent un peu d’eau, ajouter le persil et l’ail et saler et poivrer. Cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide.
3.- Verser 1 càs de miel dans l’aïoli et bien mélanger.
4.- Servir les champignons bien nappés de sauce.
