PÂTES Light : 75 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 faitout
Ingrédients :
100 gr de petites pâtes
1 oignon
1 poivron rouge
2 branches de céleri
2 tomates
2 carottes
1 cube de bouquet garni
1 tête de brocoli
Quelques champignons
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : une viande ou poisson grillé
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Rapidement ajouter le poivron en petits morceaux et cuire 3 minutes.
2.- Ajouter les tomates en morceaux, la carotte et le céleri en tout petits morceaux, le cube de bouquet garni. Couvrir d’eau et cuire 10 minutes à feu moyen.
3.- Ajouter le brocoli en petits bouquets, les champignons en morceaux et les pâtes. Bien mélanger et cuire à couvert jusqu’à ce que les pâtes soient cuites. Ajouter un petit peu d’eau si nécessaire.
4.- Rectifier sel et poivre et servir.
