POISSON Light : 80 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 poêle profonde
Ingrédients :
Des petits calamars
Du chou blanc
1 oignon
4 gousses d’ail
Purée de tomates
Piment
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc ou rosé bien frais
RECETTE :
1.- Chauffer 1 càs d’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter rapidement les calamars et cuire en remuant souvent.
2.- Ajouter le chou, les gousses d’ail pressées et un peu d’eau. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que le chou soit tendre.
3.- Ajouter le piment selon le gout et de la purée de tomate. Rectifier sel et poivre
