POISSON Light : %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 poêle et 1 poêlon
Ingrédients :
2 filets de cabillaud
2 ou 4 poires selon la grosseur
50 gr de roquefort
1 bocal de lentilles cuites
1 oignon
Du beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc rond
RECETTE :
1.- Chauffer une noix de beurre et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter les poires pelée et épépinées coupées en morceau, cuire et presser en purée. Ajouter le roquefort émietté et les lentilles égouttées. Bien mélanger.
2.- Cuire le poisson dans une noix de beurre, saler et poivrer.
3.- Poser le mélange de lentilles dans l’assiette et par-dessus le poisson cuit.
