POISSON Light : 80 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 cuiseur de riz et une poêle profonde
Ingrédients :
1 petite tasse de riz
300 gr de cabillaud
1 poivron rouge
1 petit oignon
1 cube de bouquet garni
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge froid ou un blanc pas trop sec
RECETTE :
1.- Cuire le riz dans le cuiseur.
2.- Chauffer un peu d’huile dans la poêle, ajouter l’oignon et le poivron émincés finement. Cuire deux trois minutes.
3.- Ajouter un tout petit peu d’eau, le cube de bouquet garni et le poisson en morceaux de la taille d’une bouchée. Cuire en remuant doucement.
4.- Quand le riz est cuit, l’ajouter à la poêle, mélanger doucement et servir aussitôt.
