ENTREE Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Matériel : une trancheuse
Ingrédients :
1 burrata
2 grosses tomates
Origan
Basilic frais
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc ou un rouge léger froid
EN PLUS : un bout de baguette
REMARQUE : le sel sur table pour les amateurs
RECETTE :
1.- Couper avec la trancheuse de fines tranches de tomates. Poser sur les assiettes de service.
2.- Parsemer d’origan séché, saler et poivrer, verser par-dessus un fin filet d’huile d’olives.
3.- Egoutter la burrata et la couper en deux. Poser une demi sur chaque assiette et entourer de basilic frais ciselé.
