ENTREE Light : 45 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 petite poêle
Ingrédients :
2 burratas ou 4 petites
20 tomates cerises
Vinaigre balsamique
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc ou des bulles
EN PLUS : un bout de baguette pour tremper dans la sauce
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile dans la poêle et y poser les tomates. Saler et poivrer et laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce que les peaux des tomates se fendillent.
2.- Ajouter une belle quantité de vinaigre balsamique et poursuivre la cuisson encore deux minutes mais à feu vif en remuant.
3.- Servir les burratas entourées de tomates et partager la sauce.
