VIANDE Light : 90 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 plat à four
Ingrédients :
300 gr de dinde
3 citrons
1 càc de thym
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge bien sec
EN PLUS : un peu de légumes ou un tajine de légumes
RECETTE :
1.- Couper au centre de deux citrons une tranche de 1 cm. Réserver. Presser le reste des deux demi citrons et l’autre citron.
2.- Couper des dés de dinde de la grandeur d’une bouchée. Poser dans un bol, ajouter le jus de citron, saler et poivrer. Bien mélanger et laisser au moins 2 heures au réfrigérateur.
3.- Couper les tranches de citrons en 4 parts. Piquer un morceau de dinde dans un pic à brochette, ensuite une part de citron, ensuite de la dinde et ainsi pour finir par de la dinde en ayant utilisé 1 tranche de citron (4 parts). Faites de même pour l’autre brochette. Poser sur les brochettes un filet d’huile d’olives et du thym.
4.- Placer les brochettes sous le grill et faites dorer toutes les faces mais pas plus.
