VIANDE Light : 65 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 poêle
Ingrédients :
800 gr de bœuf coupé en gros dés
25 ml sauce soja
25 ml sauce Worcester
25 ml vinaigre balsamique
25 ml d’huile d’olives
1 càc d’ail en poudre
1 càc de moutarde
1 càs de graines de poivre noir
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge rond (cote du Rhône)
EN PLUS : les crudités et frites au choix
REMARQUE : laisser la marinade dans un récipient fermé.
RECETTE :
1.- Poser tous les ingrédients dans le récipient à marinade. Ajouter la viande et bien mélanger. Mettre au réfrigérateur au moins 24 hr.
2.- Former des brochettes avec les morceaux de viande.
3.- Utiliser une poêle sans graisse. Chauffer et y déposer les brochettes, les cuire sur toutes les faces et enfin retirer du feu ou laisser cuire encore selon le gout de chacun.
