ACCOMPAGNEMENT Light : 90 %
Nbr de personnes : 1
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Matériel : 1 poêle profonde
Ingrédients :
1 tasse de boulgour
1 oignon
50 gr de raisins secs
50 gr de noix de cajou
1 càc de curry
1 cube de bouillon de légumes
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger ou un rosé
EN PLUS : accompagne facilement une viande grillée
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile d’olives et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter 1 tasse d’eau, le cube de bouillon, le curry, les raisins secs et les noix de cajou. Porter à ébullition et ajouter en pluie le boulgour.
2.- Cuire à feu doux pendant 7 minutes en vérifiant toujours qu’il reste du liquide et en mélangeant bien. Ensuite laisser reposer pendant 5 minutes.
