VIANDE Light : 45 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 poêle et 1 poêlon
Ingrédients :
16 petites boulettes (bœuf / porc)
½ l de lait
1 poignée de fromage râpé
Un peu de maïzena blanc
Noix de muscade
Beurre
Sel
BOISSON : une bonne bière ou un vin léger
EN PLUS : des frites évidemment
REMARQUE : pour les enfants, faites gouter la sauce avant de napper les boulettes.
RECETTE :
1.- Cuire les boulettes sur toutes les faces avec du beurre et à feu moyen. Si vous préparez de boulettes toutes faites achetée dans le commerce, ne pas saler.
2.- Chauffer le lait et ajouter une pincée de noix de muscade et une noix de beurre. Ajouter le fromage et le laisser fondre en remuant constamment. Dès l’ébullition, lier avec un peu de maïzena.
3.- Servir les boulettes bien chaudes et napper de sauce au fromage.
