VIANDE Light : 40 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 petite poêle et 1 cuiseur à riz
Ingrédients :
12 boulettes de viande
200 gr de fromage de Gouda
10 cl de crème
10 cl de vin blanc
1 tasse de riz
1 noix de beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc, le même que pour la cuisson
RECETTE :
1.- Cuire le riz dans le cuiseur.
2.- Dans la petite poêle, chauffer une noix de beurre et y cuire les boulettes. Feu pas trop fort et retourner les boulettes souvent. Saler et poivrer.
3.- Ajouter la crème et le vin blanc et y faire fondre le fromage en petits morceaux ou râpé. Il faut que la sauce soit assez liquide.
4.- Servir les boulettes napées de sauce et à coté une portion de riz blanc cuit.
