VIANDE Light : 30 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 poêle
Ingrédients :
Des boulettes de dinde et poulet
Du fromage à fondre (Arzua)
Du vin blanc
Un peu de maïzena
10 cl de crème
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé
EN PLUS : des pâtes ou un bout de baguette
RECETTE :
1.- Chauffer un peu d’huile et y faire dorer les boulettes sur toutes les faces. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson à feu moyen.
2.- Lorsque les boulettes sont cuites, Ajouter le fromage en petits dés, ajouter un verre de vin blanc, bien mélanger et laisser le fromage fondre.
3.- Juste avant de servir, ajouter la crème et lier légèrement avec un peu de maïzena.
