VIANDE Light : 70 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 poêle et 1 poêlon
Ingrédients :
250 gr de porc moulu
1 œuf
Chapelure
Poudre d’oignon
Poudre d’ail
Vinaigre
Paprika piquant
Purée de tomates
Ketchup
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge ou un soft pour les plus petits
EN PLUS : des frites
REMARQUE : bien cuire les boulettes à feu moyen
RECETTE :
1.- Dans un bol, poser le haché, ajouter l’œuf, de la poudre d’ail, de la poudre d’oignon, de la chapelure, saler et poivrer et bien mélanger. La quantité de chapelure dépend de la consistance voulue des boulettes à façonner.
2.- Chauffer un peu d’huile dans la poêle, façonner des boulettes pas trop grosses et les cuire à feu moyen.
3.- Chauffer un peu d’huile dans le poêlon et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter du ketchup et de la purée de tomates à part égales. Ajouter le paprika piquant et 3 à 4 càs de vinaigre. Bien mélanger et poser sur les boulettes.
4.- Poursuivre la cuisson des boulettes encore quelques minutes.
