VIANDE Light : 60 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 2 plats à four
Ingrédients :
400 gr de haché
1 œuf
1 oignon
Persil et ail
Chapelure
Champignons shiitake
1 courgette
Parmesan
6 spaghettis
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger
EN PLUS : un peu de spaghettis sauce tomates
RECETTE :
1.- Dans un grand bol, mélanger le haché, l’ail et le persil, l’oignon émincé, 1 œuf, de la chapelure, saler et poivre, ajouter un peu de piment fort pour les amateurs, et bien mélanger.
2.- Former des grosses boulettes et piquer des champignons. Poser dans le plat à four et enfourner à 200°C 40 minutes.
3.- Pendant ce temps, couper des bandes dans la courgette au moyen d’un économe. Sur un papier de cuisson, poser les bandes de courgette en les superposant légèrement. Parsemer de parmesan et à la fin de la cuisson des boulettes, placer les bandes sous le grill 5 minutes. Utiliser un spaghetti cuit pour remplacer les élastiques.
