VIANDE Light : 85 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 25 min
Cuisson : 10 min
Matériel : 1 poêle
Ingrédients :
500 gr de poulet haché
4 càc de sauce soja
2 càc de jus de citron
1 càc d’ail sec
2 càc de persil sec
1 pincée de noix de muscade
1 œuf
Chapelure
Sel et poivre
2 càc de vinaigre
Sel et poivre
BOISSON : un vin blanc sec ou un rosé bien frais
EN PLUS : des crudités et un peu d’aïoli sur table
RECETTE :
1.- Mélanger le haché avec la sauce soja, le jus de citron, ail et le persil sec, la noix de muscade, l’œuf et de la chapelure. Saler et poivrer. Former des boulettes et les cuire dans une belle quantité d’huile.
2.- Servir les boulettes chaudes et les crudités bien froides .
