PÂTES Light : 60 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 2 faitouts
Ingrédients :
De la viande de bœuf cuite
200 gr de spaghettis
1 oignon
3 carottes
½ poivron
Persillade
Piment fort
Purée de tomates
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger ou un rosé frais
EN PLUS : du fromage râpé sur table
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage dans de l’eau salée. Egoutter.
2.- Enlever la viande de la queue de bœuf cuite.
3.- Chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon émincé. Ajouter la viande en lambeaux, la purée de tomates, la persillade, les carottes et poivron en dés, un peu de piment, bien mélanger et cuire 20 minutes. Rectifier sel et poivre.
4.- Ajouter la sauce aux pâtes cuites et bien mélanger.
