VIANDE Light : 45 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 2 poêles et 1 poêlon
Ingrédients :
2 steaks
200 gr de gnocchis
100 gr de roquefort
50 gr de parmesan
20 cl de crème
Beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge corsé
RECETTE :
1.- Dans le poêlon, poser le roquefort, la crème et le parmesan. Chauffer doucement et fondre le fromage. Bien mélanger.
2.- Dans une poêle, chauffer une belle noix de beurre, ajouter les gnocchis, saler et poivrer et laisser colorer en remuant souvent. Lorsqu’ils sont bien colorés, ajouter la sauce au roquefort et bien mélanger.
3.- Pendant ce temps, chauffer une autre noix de beurre dans l’autre poêle et y cuire les steaks selon le gout de chacun. Saler et poivrer.
