DESSERT Light : 40 %
Nbr de personnes : 8
Préparation : 15 min
Cuisson : 60 min
Matériel : 1 grand bol à four et un mixer
Ingrédients :
300 gr de vieux pain
100 gr de sucre cristallisé
100 gr de sucre brun (candi)
½ L de lait entier
1 càc de cannelle
1 pincée de vanille en poudre
200 gr de raisins séchés
5 œufs
BOISSON : avec le café en hiver bien au chaud vers 16 hr
EN PLUS : on peut arroser avant cuisson d’un verre de rhum, mais attention aux enfants
REMARQUE : ne pas consommer trop froid ; température ambiante ou légèrement tiède.
Utiliser du pain très sec, à la limite le couper en morceau la veille
On appelle ceci aussi Pain d’Chien
RECETTE :
1.- Poser dans le bol le pain en morceaux, les deux sucres, le lait, la cannelle et la vanille. Bien mélanger et laisser reposer 30 minutes.
2.- Ajouter les œufs et mixer. Ajouter ensuite les raisins et bien mélanger. Placer au four 45 à 60 minutes à 200°C selon l’épaisseur du gâteau.
