VIANDE Light : 50 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Matériel : 1 poêle profonde
Ingrédients :
3 boudins blancs
3 carottes
150 gr de champignons
1 oignon
20 cl de crème
1 cube de bouillon de poule
1 cube de bouquet garni
Maïzena
Beurre
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger ou un vin blanc sec
EN PLUS : des petites pâtes
REMARQUE : sur table le poivrier
RECETTE :
1.- Dans la poêle, chauffer une noix de beurre, y faire revenir l’oignon émincé, ajouter le boudin en rondelles et laisser colorer légèrement.
2.- Ajouter les champignons en tranches, les carottes en rondelles, couvrir d’eau, ajouter les cubes de bouillon de poule et bouquet garni et cuire jusqu’à ce que les carottes soient tendre.
3.- Ajouter la crème, rectifier sel et poivre et lier avec un peu de maïzena.
