ENTREE Light : 50 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 15 min + 1hr au repos
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 plaque à four
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
250 gr de saumon fumé
200 gr de tarama
1 oeuf
BOISSON : un vin blanc pas trop sec ou même demi-sec
EN PLUS : un peu de crudité (salade, tomate …)
REMARQUE : peut aussi se servir comme plat principal, mais pour deux personnes et bien diversifier les crudités.
RECETTE :
1.- Etaler la pâte feuilletée sur la plaque à four sur son papier cuisson.
2.- Poser par-dessus une belle couche de tarama. Couvrir de saumon fumé.
3.- Plier le coté gauche et droit à 1/3 de la longueur.
4.- Enrouler l’avant et l’arrière afin que les deux rouleaux se rejoignent au milieu. Laisser reposer 1 hr au réfrigérateur.
5.- Préchauffer le four à 180 °C.
6.- Découper la pâte en tranches de 2 cm. Poser les morceaux sur le papier cuisson, mouiller le dessus avec le jaune d’œuf battu, et enfourner pendant 30 minutes.
