ACCOMPAGNEMENT Light : 80 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 plat à four
Ingrédients :
1 botte d’asperges vertes
Un peu de parmesan moulu
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : un poisson ou une viande et même servi simplement comme entrée
RECETTE :
1.- Couper une partie du pied des asperges.
2.- Poser les asperges dans un plat à four en les étendant bien (pas en botte) et saler et poivrer. Verser un gros filet d’huile sur les asperges et enfourner dans un four chaud à 200°C pendant 20 minutes.
3.- Servir en parsemant de parmesan râpé (plus ou moins selon le gout de chacun).
