VIANDE Light : 40 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Matériel : 1 poêle profonde et 1 poêlon
Ingrédients :
5 ailes de poulet
1 oignon
1 chorizo piquant
2 tomates
1 càc de persillade
Un peu de petites pâtes
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge (Rioja, Côtes du Rhône …)
RECETTE :
1.- Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage dans de l’eau salée, égoutter et réserver.
2.- Chauffer un peu d’huile dans la poêle, y faire colorer les ailes de poulet, saler et poivrer, ajouter le chorizo (+ ou – selon le gout de chacun) en rondelles, ajouter l’oignon émincé, et cuire encore 5 minutes, ajouter les tomates en morceaux et la persillade.
3.- Cuire à couvert à feu moyen jusqu’à ce que les ailes de poulet soient bien tendres.
4.- Ajouter les pâtes, bien mélanger, réchauffer le tout et servir aussitôt.
