VIANDE Light : 50 %
Nbr de personnes : 3
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Matériel : 1 faitout vapeur, 1 poêlon, 1 plat à four
Ingrédients :
Ailes de poulet
1 chou-fleur
Lait
Fromage râpé
Maïzena
Epices à poulet
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge léger ou une bière
RECETTE :
1.- Badigeonner les ailes de poulet avec un tout petit peu d’huile. Saler et arroser d’épices à poulet. Bien mélanger et poser dans le plat à four. Enfourner à 200°C pendant 20 minutes.
2.- Enlever des petits bouquets de chou-fleur, les poser dans le cuiseur vapeur et cuire jusqu’à ce que le chou soit bien tendre.
3.- Chauffer 20 cl de lait, ajouter du fromage râpé, une pincée de noix de muscade et lier avec de la maïzena. Poser sur le chou-fleur.
4.- Servir du chou et à coté des ailes de poulet. Le reste du chou et des ailes se place sur table pour les amateurs.
