VIANDE Light : 65 %
Nbr de personnes : 2
Préparation : 15 min la veille
Cuisson : 25 min
Matériel : 1 poêle
Ingrédients :
Ailes de poulet
Curry
Sauce soja
1 noix de beurre
1 bon jet d’huile
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge ou peut être servi à l’apéro
EN PLUS : j’ai ajouté un bout de baguette et des crudités
REMARQUE : ne pas ajouter de ketchup ou autre sauce barbecue, le parfum de la sauce soja donnera un gout superbe.
RECETTE :
1.- Saupoudrer les ailes des deux faces de curry et saler et poivrer. Bien mélanger. Poser dans un récipient fermé au frigo jusqu’au lendemain.
2.- Chauffer dans la poêle l’huile et le beurre. Y faire dorer les ailes de poulet et ensuite baisser le feu et laisser cuire 10 minutes en remuant souvent.
3.- Augmenter le feu au maximum, ajouter un bon trait de sauce soja et laisser caraméliser en remuant souvent. C’est prêt.
