VIANDE Light : 60 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Matériel : 1 poêle profonde
Ingrédients :
20 ailes de poulet
1 oignon
2 carottes
3 gousses d’ail
1 càs de Ras el Hanout
Purée de tomates
Huile d’olives
Sel et poivre
BOISSON : un vin rouge pas trop sec
RECETTE :
1,- Chauffer un peu d’huile et y faire dorer les ailes de poulet. Saler et poivrer.
2,- Ajouter l’oignon émincé, les carottes en petit dés, 25 cl de purée de tomates, l’ai pressée et le ras el Hanout. Bien mélanger et laisser cuire à feu moyen en remuant souvent. La chaire des ailes de poulet doit se détacher facilement.
