ACCOMPAGNEMENT Light : 60 %
Nbr de personnes : 4
Préparation : 35 min
Cuisson : 20 min
Matériel : 1 plaque à four, un batteur et 1 micro-ondes
Ingrédients :
2 yaourts grec
Un peu de farine
Poudre d’oignon
½ chou-fleur
Sel et poivre
Du beurre
De la sauce piquante chinoise
Miel
Un peu d’aneth
Poudre d’ail
Sel et poivre
BOISSON : selon ce qu’il accompagne
EN PLUS : une cote à l’os ou autre barbecue
REMARQUE : d’autres sauces peuvent être proposées
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RECETTE :
1.- Préchauffer le four à 220°C.
2.- Dans un bol, fouetter 1 yaourt, un peu d’eau, un peu de farine et de la poudre d’oignon. Saler et poivrer abondamment.
3.- Découper le chou-fleur en petits bouquet et le mélanger à la préparation. Poser sur une plaque à four et sur un papier cuisson. Enfourner 20 minutes.
4.- Préparer la sauce piquante en faisant fondre du beurre dans un bol et au micro-ondes. Ajouter de la sauce piquante (selon le gout) et un peu de miel. Bien mélanger.
5.- Préparer la sauce ranch en mélangeant dans un bol, 1 yaourt, un peu d’aneth, de la poudre d’oignon, de la poudre d’ail, saler et poivrer.
